Kemajuan dalam Persiapan Pembawa Berbasis Siklodekstrin yang Responsif terhadap Stimulus dan Aplikasinya dalam Pengiriman Rempah-rempah Fungsional

ABSTRAK
Rempah-rempah merupakan zat yang dapat dideteksi oleh indera penciuman atau perasa dalam bentuk alaminya. Saat ini, penelitian tentang rempah-rempah fungsional dengan khasiat seperti antitumor, vaskularisasi, antiradang, dan antibakteri menarik banyak perhatian. Akan tetapi, tinjauan komprehensif tentang rempah-rempah dan sistem penghantarannya masih terbatas. Di antara berbagai pembawa yang digunakan untuk penghantaran rempah-rempah, siklodekstrin banyak digunakan karena sifatnya yang unik, yang memiliki bagian dalam yang hidrofobik dan bagian luar yang hidrofilik, khususnya dalam penghantaran rempah-rempah yang sukar larut. Dalam penelitian ini, rempah-rempah fungsional yang representatif dan mekanisme kerjanya diperkenalkan, kemudian siklodekstrin dan sistem penghantaran berbasis siklodekstrin yang responsif terhadap rangsangan dirangkum, dan aplikasinya dalam bidang penghantaran rempah-rempah dibahas. Lebih jauh, tantangan yang dihadapi dalam penghantaran rempah-rempah dan arah masa depan pembawa berbasis siklodekstrin diusulkan untuk mendorong pembangunan sistem penghantaran yang efektif.